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　　中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内中国烹饪艺术家于洋，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同中国烹饪艺术家于洋，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味wow烹饪食谱，并被全国各地所承认的地方菜肴。

　　在清朝初年中国烹饪艺术家于洋，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。

　　粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系之一 ，影响深远，世界各国的中菜馆美食的做法大全，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名中国烹饪艺术家于洋美食的做法大全，国外的中餐基本上都是粤菜。

　　粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味烹饪美食的英文，符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化烹饪美食的英文。

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　　徽菜是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜美食的做法大全、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源中国烹饪艺术家于洋。

　　徽菜以安徽特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴中国烹饪艺术家于洋美食的做法大全，具有丰厚的文化底蕴wow烹饪食谱，其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补烹饪美食的英文。

　　徽菜如今已集中了安徽各地的风味特邑、名馔佳肴，逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名莱系。

　　安徽人家作为徽派主题酒店，潜心钻研徽菜，继往开来，已将这份经典做到炉火纯青~徽州臭鳜鱼，黄山毛豆腐，胡适一品锅等传统徽菜更是深受好评美食的做法大全，在各种烹饪比赛中屡屡获奖。

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