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　　火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样美食烹饪餐厅最新版介绍自己喜欢的美食，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的。宋代发明铁锅之前，中国的先民们主要烹饪方式是煮和烤，而煮便是用类似鼎的器物进行美食烹饪餐厅最新版。

　　当代火锅的雏形有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代美食烹饪餐厅最新版，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅烹饪大师简介烹饪大师简介。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

　　中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》，数据显示，2018年美食烹饪餐厅最新版，我国火锅市场总收入达8757亿元介绍自己喜欢的美食，增长迅猛。

　　火锅在2018年全年的消费订单量占比20.3%，成为所有餐饮品类第一。相比之下，火锅门店数量占比仅有4.8%，这意味着火锅店生意很好烹饪大师简介，是人们首选的聚餐方式之一。

　　时至今日介绍自己喜欢的美食中国美食烹饪方法，火锅发展迅速，种类颇多，主要为西南川渝的麻、辣火锅，北方咸香的铜火锅，来自广东强调原汁原味和鲜美的港式火锅以及日韩式火锅。

　　海底捞在2018年新开了193家店铺，其中二线家。而作为市场老大的海底捞市场占有率并不高，身后数家火锅企业也在进行着自己的布局谋划介绍自己喜欢的美食中国美食烹饪方法。

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