主播吃美食的视频烹饪学校的作品集

　　在5月16日举行的展评活动中，现场琳琅满目的菜品展示，让观众身临其境地感受广西饮食文化的独特魅力……

　　在5月16日举行的展评活动中，现场琳琅满目的菜品展示，让观众身临其境地感受广西饮食文化的独特魅力。 本报记者莫岚远 摄

　　本报讯（记者莫岚远）5月16日，2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在“南宁之夜”举行。

　　此次大赛由自治区文化和旅游厅、自治区妇女联合会、广西旅游发展集团主办，以“广西美味·百县千菜”为主题，“品非遗美食，讲非遗故事”为口号，旨在推广壮乡丰富多彩的民族特色饮食文化，展现非物质文化遗产的活态传承成果。

　　大赛展示了404道菜肴、点心及地方特色小吃，如酸辣开胃的高峰柠檬鸭、风味独特的隆安酸鱼酸肉、鲜香爽辣的柳州螺蛳粉、入口即化的荔浦芋扣肉、甘香醇厚的瑶乡油茶、鲜嫩多汁的梧州纸包鸡烹饪学校的作品集、清爽下火的龟苓膏等美食，让人应接不暇、垂涎欲滴。还有非遗美食传承人现场展示各类非遗美食制作技艺，烩出浓浓壮乡烟火味烹饪学校的作品集，让观众身临其境感受广西饮食文化的独特魅力。

　　本次活动是“壮族三月三·八桂嘉年华”系列活动之一，大赛汇集广西111个县（市、区）的非遗特色美食及地方特色小吃，覆盖广西14个地市127个商家，涉及近百个非遗名录制作技艺菜品。13位深耕桂菜美食领域、深研非遗美食的烹饪大师组成的评审团与20位市民朋友组成的专业吃货团共同按照好味道、好名字、好故事、好颜值、好健康、好情境“六个好”的评比要求品评参赛作品。

　　活动现场还设置了广西特色美食技艺展示区主播吃美食的视频，现场摆放以水果、蔬菜为原材料的美食雕刻艺术品，向市民游客展示日常实物的装饰创意。数百道特色菜肴琳琅满目、十里飘香，象征着吉祥如意、五谷丰登的巨型五色糯米饭引来众多游客一饱口福，1.5米高的果蔬雕刻艺术品前拍照打卡的人流络绎不绝主播吃美食的视频。

　　夜幕降临，“南宁之夜”街区内的五象对歌、铜鼓大器、戏里邕、人鱼、伉俪歌仙等广西特色民俗表演轮番上演，吸引大批游客驻足观赏，美食美景相映成趣，营造了一幅全民畅享非遗盛宴的欢乐图景，构建了传统非遗与现代文旅交织融合的生活场景。

　　活动还打造了线上赏味云空间，邀请网红达人现场直播强力助阵，B站知名博主云逛、云吃播、云探店，借助网络平台传播优势，通过“品非遗美食，讲非遗故事”，带领更多观众沉浸式体验一场充满广西味道的舌尖非遗美食之旅。

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