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它是碱性食物,2块钱一斤,孩子经常吃,补铁补钙,还能洁齿防龋

人身体是非常需要一些碱性食物补充的,因为我们的身体本身就偏酸性,需要外来摄取些营养来平衡体内的酸碱值,今天小编给大家分享一道碱性蔬菜。它是碱性食物,2块钱一斤,孩子经常吃,补铁补钙,还能洁齿防龋!它是什么呢?这就是豆角,豆角含有丰富的维生素,钙,铁等物质,而且豆角中的维生素p还能促进孩子的生长发育,这种碱性食材更有防蛀牙的功效,今天小编给大家准备了一道干煸豆角,喜欢的朋友就给我点个赞吧!

干煸豆角这么做最好吃

By 徐氏小厨a

配料:

扁豆 400克、蒜 4瓣、葱 适量、姜 1片、干辣椒 4个、花椒 40粒左右、精盐 少许

烹饪步骤:

1.可以用豇豆角、扁豆,洗净掰段,把水分控干

2.蒜切片,葱切断,姜切丝,辣椒用手截断把籽倒出

3.热油煸豆角,注意小火慢煸,需要耐心…大概七八分钟左右煸至豆角表面起皱,变为金黄色盛出(火大会焦糊,注意需要不停地翻炒)

4.倒少许油,热锅后放入葱姜蒜爆香,紧接着放入花椒和辣椒段,翻炒出香味后把煸好的豆角倒入,加入适量盐,大火翻炒2分钟,待蒜片煸至水分消失变成蒜干或者脆片既成

5.盛出享用美味吧

烹饪小贴士:

营养价值豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

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