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市场上这四种鱼肯定是野生的,看到一定要多买点,好吃又便宜

夏天的时候,很多人都不喜欢吃牛羊肉,很多人都喜欢吃鱼了。喜欢吃鱼的朋友们可要注意了,有这么几种鱼是完全不可能人工养殖的,它们可都是野生的鱼,既便宜又好吃,以后大家可以多吃一点这类鱼。市场上这四种鱼肯定是野生的,看到一定要多买点,好吃又便宜。

第一:带鱼

有些地方也叫刀鱼,这种鱼从小就生活在深海当中,一旦被打捞上岸就会因为压力较小的缘故而死掉,所以是很难人工养殖的。

挑选带鱼有以下三个方法。

1、看外表,外表鱼鳞是银白色或者是灰白色的为新鲜带鱼,如果是鱼鳞发黄了就不要买了。

2、看鱼腹:如果大家看到带鱼的鱼腹处有破损或者是变软的迹象就不要买了,这些带鱼不新鲜。

3、如果带鱼有强烈的腥臭味就不要买了。

第二:黄花鱼

大家有没有发现我们在市场上购买的黄花鱼都是死鱼,这是因为我们很难人工养殖黄花鱼,市场上的黄花鱼必须是野生的。

挑选黄花鱼的三种方法:

1、鱼眼饱满不浑浊,如果大家看到鱼眼是塌陷下去的就不要去购买了。

2、鱼鳃鲜红紧密,不要购买鱼鳃和鱼身上分开的黄花鱼了。

3、如果鱼肉头尾是弯曲的,鱼肉按压之后不会马上的回弹就不要购买了,真正新鲜的黄花鱼鱼肉是非常有弹性的,黄花鱼看起来很漂亮,不可能出现鱼头和鱼尾弯曲的现象。

第三:鲅鱼

鲅鱼这种鱼的养殖成本非常高,再加上鲅鱼的数量非常多,人们想办法养殖鲅鱼还不如直接去抓捕来得痛快。

鲅鱼一般在北方沿海城市比较常见,当地很多人喜欢用鲅鱼做饺子吃,肉质非常鲜嫩,营养也非常丰富,想要挑选到好的鲅鱼需要看以下几点。

1、看鱼腹:和挑选黄花鱼的时候一样,如果碰到按压鱼腹不能马上回弹的说明黄花鱼不新鲜。

2、看鱼鳃,鱼鳃鲜红的是新鲜的黄花鱼。

3、看鱼眼,不能干瘪,不能凹陷也不能浑浊,大家要买鱼眼比较黑亮的鲅鱼。

第四:平鱼

很多人管平鱼叫做鲳鱼,它肉质鲜嫩紧致,不仅味道好吃,营养也非常的丰富,含有非常高的蛋白质、不饱和脂肪酸以及人体所需的钙、镁等营养元素,但是大家知道吗?平鱼其实也是无法被人工养殖的野生鱼类。

挑选平鱼的方法和之前挑的鲅鱼、黄花鱼挑选方法差不多,也是要从鱼眼、鱼腹和鱼鳃上面看它到底新鲜不新鲜。

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  • 编辑:李敏镐
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