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真正补钙的不是牛奶,而是它,每周吃3次,补钙质,孩子长个头

悄悄地,时间转眼即逝,今年已经过了一大半,很多人都需要养生,孩子需要补钙,今天分享一道补钙蔬菜——秋葵。其实秋葵可以直接焯水凉拌,还可以搭配鲜嫩的鸡蛋一起吃,清淡又可口,百吃不腻,能够补充多种营养元素。

今天在生鲜超市买菜,发现一种新型的蔬菜秋葵,个头非常像辣椒,翻看一下食谱,准备用买回来的秋葵,搭配4个鸡蛋一起吃,鸡蛋非常嫩滑,鲜香扑鼻,营养价值极高,错过太可惜。真正补钙的不是牛奶,而是它,每周吃3次,补钙质,孩子长个头

【秋葵炒鸡蛋的养生食谱】

准备一些食材:挑选一些新鲜的秋葵(挑选10到12个左右),少许食用油,挑选4个鸡蛋,食盐若干,少许香油,一些清水,胡椒粉少许,葱几根等等。

烹饪难度:秋葵需要洗净后焯水,鸡蛋液需要调配好,烹饪难度特别简单。

烹饪步骤1:将买回来的秋葵去掉蒂,然后将秋葵用盐水浸泡,去掉秋葵表面残留的农药。

烹饪步骤2:将锅中加入几碗清水,将秋葵全部倒入锅中,然后将秋葵煮几分钟,然后将秋葵捞出,最好将秋葵在凉水浸泡,这样秋葵的色泽更翠绿一些,帮助去掉秋葵表面的有害物质。

烹饪步骤3:秋葵沥干表面水分,秋葵斜切成段备用,葱也切成段。

烹饪步骤4:准备几个大一些的碗,4个鸡蛋磕在里面,分别加上凉白开少许,加上胡椒粉少许,加上香油3滴,食盐一小勺,葱段少许,用筷子将鸡蛋液全部搅拌均匀,准备好上述的食材,开始烹饪这道营养小菜。

烹饪步骤5:准备一个炒锅,倒入少许植物油(或者色拉油),记得油不要太少,把鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋液快速成型,然后将其翻面,将鸡蛋煎到成型,然后翻炒片刻,将其炒散备用。

烹饪步骤6:锅底加上油少许,然后倒入焯水后的秋葵段,等待炒至断生,加上一些鸡蛋煸炒,绿色的秋葵和鸡蛋搭配,翻炒均匀。

烹饪步骤7:然后加上香油少许,食盐少许,白胡椒粉少许,小火炒均匀即可。

厨房小贴士:秋葵是公认的保健蔬菜,但是秋葵表面非常脏,而且秋葵会有一些绒毛,秋葵需要用盐水浸泡,然后会用热水焯水,这样既去掉表面物质,还可以保持秋葵的口味。记得把鸡蛋调配好,鸡蛋需要加上清水,增强鸡蛋的蓬松感,加上香油和料酒,让鸡蛋炒出来没有腥味,而且吃起来更香。秋葵炒鸡蛋要先炒鸡蛋,后炒秋葵,等待两者煸炒均匀,最后加上佐料,等待入味即可。

推荐语:秋葵有着“植物人参”的说法,是公认的保健蔬菜,其中含有丰富矿物质和维生素,其中钙质的含量比虾皮都要高,能够为家里人补充钙元素,补充能量,比牛奶更补钙,孩子多吃秋葵,孩子个头慢慢长,早食早受益。

你们学会这道秋葵配鸡蛋的烹饪食谱?(所有图片来自网络)

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  • 编辑:李敏镐
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