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炖排骨时加“一物”,比鸡汤还鲜美,补钙质,暖胃健脾,早食早好

今天为网友推荐一道营养的山药炖排骨,山药别再炒着吃,排骨营养滋补,虽然价格一直高涨,再贵也别省,山药炖排骨不仅仅可以补充营养,暖胃健脾,补充钙质等作用,特别适合孩子来食用,如果才能炖出汤汁乳白的排骨汤呢?很多人直接下锅,那就大错大错了,接下来分享关于山药炖排骨的养生做法吧。炖排骨时加“一物”,比鸡汤还鲜美,补钙质,暖胃健脾,早食早好。

【山药炖排骨的烹饪技巧】

食材清单:山药2根,排骨400克,生姜少许,料酒少许,味精少许,牛奶少许等等。

烹饪步骤1:将山药去掉皮,将山药切成方块,将生姜切成片备用。

烹饪步骤2:将排骨剁成块,将排骨先用清水洗干净,将排骨先过一遍热水,还可以加上一些生姜片和料酒,这样可以去掉排骨的腥味。

烹饪步骤3:将锅中放一些排骨一起煮,将白色的泡沫去掉,加上一些生姜片煮。

烹饪步骤4:加上一些山药一起炖,加上一些牛奶,少许的鸡精,少许的食盐和生抽一起煮。

烹饪步骤5:出锅之前加上一点枸杞,撒上一些葱段即可。

推荐语:山药是一种滋补的食材,搭配排骨一起炖,山药滋补身体,具有暖胃健脾,促进食物的消化,而且排骨富含钙质和许多的营养,而且还可以滋补肝肾,调理脾胃,对于人们的成长很有帮助。

其次,山药之中富含丰富的卵磷脂成分,是活跃大脑的作用,提高智力,补脑益智,养心安神,预防健忘症,起到健脑益智的作用,增强记忆力的作用。

山药不仅仅可以炒着吃,山药炖排骨是秋季养人的鲜汤,比鸡汤更加美味,不妨试一试哦。

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  • 编辑:李敏镐
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