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春天宁愿少吃肉,也别错过这“山珍”,常给孩子吃,体质好生病少

春天宁愿少吃肉,也别错过这“山珍”,常给孩子吃,体质好生病少

嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一种春天里的山珍。春天的时候有很多美食上市,很多做家长的朋友都在考虑怎么给孩子补充营养,提高孩子的身体素质。但是很多家长并不知道该怎么补,很多人都认为只需要补钙就可以了,补钙虽然对骨骼有一定的好处,但是孩子在成长发育期间,光是补钙完全不够。因为孩子成长期间需要大量的维生素,矿物质和氨基酸,微量元素等等,这些才是孩子所需要的营养成分,越全面越均衡的营养,对孩子的帮助就越大。

其实在生活当中就有很多普通又营养的食材,既可以补充人体所需的营养物质,价格又比较便宜,随便做一下都非常好吃。今天小厨要和大家分享的就是一种富含氨基酸的美食,它富含蛋白质,也被人们称为“植物肉”,富含矿物质和18种氨基酸。这些营养物质对孩子的成长发育都非常好,能提升孩子的免疫力,抵抗力,抗病能力等等。这种美食就是干蘑菇,今天小厨要和大家分享的美食,就是用干蘑菇做的好吃的。家里有孩子的,可以学会这道菜,做给孩子补补身体哦!春天宁愿少吃肉,也别错过这“山珍”,常给孩子吃,体质好生病少!

鸡肉炖干蘑菇的做法步骤:

第一步:

首先咱们准备好鸡肉,然后把鸡肉清洗干净,切成块备用再准备适量的干蘑菇,干蘑菇在水里面浸泡,然后再多冲洗几遍,再把干蘑菇沥干水分备用。准备适量的大料和橘皮备用,大料就是常见的香叶桂皮八角之类的,准备适量的葱段洗干净切段,准备适量的生姜切片备用。

第二步:

锅里加入适量的食用油,然后把冰糖放进去炒出糖色。,然后再把切好的鸡块放进去一起翻炒,炒的过程中加入准备好的大料,和葱姜橘皮一起翻炒。炒的过程中再加入适量的老抽,料酒,生抽一起翻炒均匀,使鸡肉上色入味。

第三步:

然后加入准备好的干蘑菇,放进去一起翻炒一下,炒一会之后加入烧开的热水。然后大火煮开,再转小火或者中火盖上锅盖炖10分钟左右。汤汁不多的时候加入少量的食盐和鸡精调味,然后大火收汁,翻炒均匀就可以出锅了。出锅的时候也要留点汤汁才好吃哦,主要是让汤汁浓稠一些就可以了。

干蘑菇一般都是比较好的蘑菇,市场上都有卖,但是买回来之后要多泡几次,泡完之后冲洗干净。如果是自己采摘的蘑菇,最好是要分清楚是不是毒蘑菇哦,不要吃不太熟悉的蘑菇。做这道菜的时候,也可以不放大料,因为蘑菇和鸡肉就非常香了,简单的去腥味也可以做出很美味的效果,也可以用香菇或者平菇来做哦,口味自己搭配也是很好的。

以上这道鸡肉炖干蘑菇,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!

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  • 编辑:李敏镐
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